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- tapas -
MONTADITOS DE ALCAPURRIA
(3) corned beef con amarillitos sobre masa de alcapurria
*opción vegana disponible con picadillo de soya*
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LA TABLITA
queso manchego, queso de cabra, queso brie, queso ibérico, salami, chorizo, jamón serrano, prosciutto, fresas, tostadas, galletas multigrain, miel
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CROQUETAS
(5) croquetas de risotto de mamposteao, longaniza del país y amarillos con cilantro-mayo
12
CROQUETAS DE MORCILLA
(5) bolitas rellenas de morcilla y mucho espiritú navideno
12
MANGO BRUSCHETTA
*vegano*
cherry tomatoes, mangó, albahaca, ajo, aceite de oliva, reducción de vinagre balsámico, sal, pimienta en tostadas de pan baguette
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HUMMUS DE TOMATE
*vegano*
garbanzos, tomates secados al sol, paprika ahumada, ajo, lima, aceite de oliva infusionado con albahaca y pan pita
11
TUNA TARTARE
ahi tuna en vinagreta japonesa de soya, aceite de sésamo, miel y jengibre, aguacate majado y chips de plátano
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EMPANADAS DE CHORIZO
(4) rellenas de chorizo al vino y queso mozzarella con paprika-mayo
12
EMPANADAS DE PERNIL
(4) rellenas de pernil al cardero y queso gouda con salsa de guayaba, coco y ajo
12
PIZZETA PESTO
masa "flatbread", salsa pesto, queso mozzarella, trozos de amarillo y cherry tomatoes
pollo (13) prosciutto (15)
PROSCIUTTO TOAST
(2) pan tostado con mozzarella di bufala, cherry tomatoes, prosciutto, reduccin de vinagre balsámico y aceite de oliva
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THE G.O.A.T.
"dip" de queso de cabra, miel y pistachios con jalea de albaricoque. Acompañado de galletas "multigrain".
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-postres -
DRUNKEN TRES LECHES
tres leches con ron de especias, pan de maiz y crema batida de coco "homemade"
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